¡Feliz Navidad!

Estudio demuestra que el hielo comprado es el mas seguro

Revaloriza el sabor de algunos refrescos, da el toque de gracia a un buen gin-tonic, es el compañero indiscutible de un cubalibre, da alegría a un tinto de verano o aporta el frescor que necesitamos durante la época estival: el hielo…
Coctel Negroni
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Cócteles para todos: Cóctel Negroni

¿Conoces el cóctel Negroni? Es uno de los combinados con más glamour de Italia. Creado por el Conde Negroni en los años 20. En otro artículo hicimos licor Amaretto casero, hoy otra bebida que también nació en Italia. Historia del…
Hielos del Sureste
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Barra de Hielo: En busca del proveedor perfecto

Muchas empresas e industrias, en especial la pesquera, sigue prefiriendo adquirir hielo en barra para mantener fresco todo el producto que han obtenido que comprar hielo troceado directamente. Por ello, se lanzan a la búsqueda de una…

¿Has oído hablar del hielo superiónico?

Uno de los atractivos de la ciencia es que (casi) siempre se puede ir algo más allá, incluso hablando de cosas tan aparentemente establecidas como los estados físicos de la materia. En el colegio aprendemos el ciclo del agua y aprendemos…

Hielo para la conservación de alimentos

Cuando compramos un alimento y no lo usamos en el momento, lo normal es congelarlo para poder alargar su consumo, pero, ¿sabes cómo hacerlo de la forma más adecuada para evitar que se estropee? Siempre se han utilizado métodos para poder…
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¿Que tipos de Cocteleras hay?

Una coctelera es un recipiente diseñado para mezclar y enfriar los ingredientes que componen un cóctel o combinado. Están diseñados únicamente para este fin y consta de tres elementos bien diferenciados: vaso, cubrevaso (tapa) y tapón.…
Hielo Alimenticio

La industria alimentaria y su importancia del hielo

Dentro de la industria alimentaria, se utiliza masivamente el hielo para la refrigeración y mantenimiento del género, he aquí algunos ejemplos:   INDUSTRIA CÁRNICA Durante el procesamiento de la carne, el hielo mantiene la…

¿Que son las Cencelladas?

Las cencelladas son un fenómeno meteorológico muy frecuente durante el invierno. ¿Cuándo se produce y en qué zonas?
La cueva de Hielo

La extraña cueva de hielo de Ródano

Cada primavera se excava un túnel en Rhonegletscher y todos los veranos se convierte en una parada imprescindible de la Ruta de los tres puertos, en los Alpes Suizos. Es una belleza efímera y, a la vez, la más duradera del mundo. Se trata…