¡Felices Fiestas!

Desde Hielos del Sureste les deseamos unas felices fiestas y un próspero año nuevo.
Cocteles Populares

¿Por que usamos hielo en cócteles?

Parece antiguo, y de hecho el hielo ha desempeñado durante mucho tiempo un papel fundamental en nuestras bebidas. ¿Sabías que el famoso emperador romano del siglo I, Nerón, era famoso por disfrutar de bebidas heladas con sabor a miel? Pero,…
Caipirinha

Caipirinha: El coctel para el calor

La Caipirinha es un coctel cuyo ingrediente principal es la Cachaza, creado en Brasil y probablemente el más famoso de ese país. Caipirinha está creado para dar al paladar una sensación de frescura sin igual, que evoca la tradición…
Cadena del Frio

¿Que es la cadena de frío?

Sabemos que la cadena del frío es imprescindible en el transporte de ciertos productos, pero lo que no sabemos es...
Coctel Invernal

El Coctel para el Invierno

“Sol de Invierno” significa Winter Sun además de su delicioso sabor, los cítricos están en temporada ahora y tienen un alto contenido de vitamina C que todos necesitamos cuando bajan las temperaturas. El toque de Romero es un complemento…
Hielo en escamas

¿Cual es la utilidad del hielo en escamas?

Si tu negocio está alimentado con la alimentación o venta al público de alimentos frescos, necesites una importante cantidad de hielo en escamas para la conservación de estos, ya que es el sector donde más se gasta este tipo de hielo. El…
Barra de Hielo

La eficacia de la barra de hielo

Las barras de hielo son un producto muy útil para la conservación de alimentos. Nuestras barras están fabricadas con los mejores materiales y métodos disponibles en el mercado. Gracias a ello, nos permite que nuestras barras aguanten mas…
Mojito Tradicional

Como hacer un autentico mojito cubano

Tratar de hacer el auténtico mojito cubano es casi tan complicado como una paella valenciana tradicional; siempre hay algo que haces mal, o mejor dicho, diferente a como marcan los cánones. Por lo que la versión que se presente es un estilo…

¿Como conseguimos las propiedades únicas de nuestros hielos?

Para conseguir las propiedades únicas de nuestro hielo, aplicamos modernas técnicas de fabricación, entre ellas la Osmosis Inversa.
Curiosidades del Hielo

Cinco cosas que no sabias del Hielo

Probablemente, muy pocas veces te has puesto a pensar realmente en el hielo, ¿no es así? ¿Qué sabes realmente sobre este estado del agua? Veamos... básicamente es un estado natural del agua (congelada y en estado sólido), es muy frío…