Hoy vamos a hablar de algunos usos que desconocías del hielo en asuntos gastronómicos. Si bien es cierto que por lo general, los cubitos de hielo de Hielos del Sureste se utilizan para enfriar bebidas o triturados para formar parte de granizados…

Es la denominación que recibe un fenómeno que sucede en el proceso de congelación del agua, por el cual cuando el agua caliente se congela lo hace de manera más rápida que la misma cantidad de agua a menor temperatura. El primero…